Πίτα σχάρας
βελούδινη κρέμα γιαουρτιού, φρέσκα μυρωδικά
Αγνές πρώτες ύλες, εμπειρία στην εκτέλεση και πάθος για τη δημιουργία αποτελούν τη βάση της γαστρονομικής φιλοσοφίας του Magali. Με σεβασμό στην κρητική παράδοση και σύγχρονη ματιά στη γεύση, δημιουργούμε πιάτα που αναδεικνύουν την ποιότητα κάθε υλικού και προσφέρουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης. Γιατί κάθε επίσκεψη στο Magali είναι πάνω απ’ όλα μια εμπειρία φιλοξενίας και γαστρονομίας.
βελούδινη κρέμα γιαουρτιού, φρέσκα μυρωδικά
χούμους, γιαούρτι, στακοβούτυρο Κρήτης, λάδι πάπρικας
κρέμα φάβας, ξύδι xeres, κάπαρη, μαρμελάδα μπανάνα-κρεμμύδι
χοιρινός γύρος, ντοματίνια, πίκλα κρεμμύδι, καπνιστό γιαούρτι
κρητικά τυριά, όξινο γιαούρτι, μαρμελάδα λάιμ
σιγομαγειρεμένη τριμμένη ντομάτα, καραμελωμένο κρεμμύδι, καπνιστή μυζήθρα
ψωμάκι brioche, σόγια, λάιμ, τζίντζερ, αβοκάντο Κρήτης
μοσχαρίσιο φιλέτο black angus, πίκλα μανιτάρι, παγωτό τρούφα
αυγοτάραχο, καμένα εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο
ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
μανούρι σχάρας, ροδάκινα ψητά, βινεγκρέτ χαρουπιού
γαλομυζήθρα, παξιμάδι χαρουπιού, κάπαρη, θυμάρι, ξύδι φράουλας
paccheri, ουρά μοσχαρίσια, αφρός απο γραβιέρα Κρήτης
μάγουλο μοσχαρίσιο, μελιτζάνα, μπεσαμέλ, κραμπλ μπαχαρικών
πουρές σελινόριζας, πετιμέζι Κρήτης, αμύγδαλο, τραγανό κρεμμύδ
αρνάκι Κρήτης, πατάτες baby, δεντρολίβανο
χειροποίητος πελτές ντομάτας, λαχανικά, κρέμα φέτας, δυόσμος
σουβλάκι γαρίδας, ντοματίνια κονφί, βούτυρο βασικιλού
κρέμα από ξινομυζήθρα Κρήτης, μανιτάρια ραγού, ψίχουλα ψωμιού
εξαιρετικής ποιότητας κρέας με υψηλή διατροφική αξία, εκτροφής με ελιά
Prime black angus με έντονο μαρμάρωμα, βαθιά βοδινή γεύση και ζουμερό τελείωμα
ζουμερό Denver steak κομμένο σε λεπτές φέτες, τρυφερή επίγευση
ψωμάκι brioche, μπιφτέκι 200γρ., cheddar, ντομάτα, μαρούλι, pickle sauce, πατάτες τηγανητές
καρύδα, ανανάς στα κάρβουνα, gel malibu, παγωτό piña colada
λευκή σοκολάτα, μέλι Κρήτης, γκρανόλα, φρούτα, παγωτό γιαούρτι
αλατισμένη καραμέλα, ξηροί καρποί, παγωτό βανίλια, χώμα σοκολάτας
Τσουγκρίστε στην υγειά της βραδιάς στο Magali Cretan Cooking. Η λίστα των ποτών μας είναι προσεκτικά σχεδιασμένη για να αναδεικνύει εκλεκτά ελληνικά και κρητικά κρασιά, καθώς και signature cocktail που κλέβουν τις εντυπώσεις. Κάθε επιλογή συνδυάζει premium αποστάγματα και σπάνιες ετικέτες με ντόπια βότανα και μεσογειακή φρεσκάδα. Απολαύστε το ποτό ή το κρασί σας με θέα τον πανέμορφο κόλπο της Ελούντας, καθώς το βράδυ φωτίζονται μοναδικά τα βουνά του κόλπου του Μιραμπέλου.
